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    杏鮑菇食用菌高產栽培技術

    作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2023-01-13 15:53:47tags:


        1.栽培季節

        杏鮑菇屬中溫偏低的菇類,一年可生產兩季,在春季、秋季出菇,即1月-2月或8月-9月生產菌袋,2月-4月或9月-12月出菇。

        2.菌袋制作

        (1)培養料配方及配制。配方一:雜木屑73%,麩皮25%,石灰1%,石膏1%,含水量60%-65.配方二:棉籽殼88%,麩皮10%,石灰1%,石膏1%,含水量60%-65%.將配料混合拌勻制成培養料。

        (2)裝袋、滅菌、接種和培養。將培養料按要求裝入菌袋(規格為22厘米×45厘米),封口后放入滅菌鍋內滅菌。先用猛火使鍋內溫度升至100攝氏度開始計時,8小時-12小時后悶4小時-5小時,然后將料袋取出。料袋冷卻到常溫時放入已消毒的接種箱(室)內接種,接種量為5%-10%.將接種后的菌袋送往已消毒的培養室培養,室溫應控制在20攝氏度-25攝氏度之間。30天左右,菌絲可長滿袋,然后移至出菇房出菇。培養室要求黑暗、通氣、不潮濕。

        3.排袋催菇

        在出菇房內搭建栽培架,將培養好的菌袋橫排重疊堆在架上或地面上,在溫度下降到10攝氏度-18攝氏度時,向地面灑水提高菇房內濕度。菇房內散射光線要強,光照明亮。

        4.出菇管理

        (1)溫度控制。杏鮑菇子實體形成和生長的溫度范圍窄,對溫度極為敏感。最適宜的出菇溫度為15攝氏度-17攝氏度,應嚴格掌握。

        (2)濕度調節。子實體生長期間,菇房內濕度要比前期催菇時的濕度低,保持在85%左右為宜。保濕時,主要向地面澆水,切忌向子實體上和袋口上噴水。

        (3)光線管理。保持菇房內光照明亮,散射光強(不能有直射陽光).

        (4)通風換氣。每天開門(窗)約2次-3次,每次通氣約半小時。

        5.采收

        從原基形成到采收大約需要10天,當子實體菌蓋直徑達到4厘米-6厘米(菌蓋八分開)時采收。采收完后,在袋口上蓋上紙封口,停止噴水,約5天后,再噴水提高濕度誘導第二茬菇生長。 杏鮑菇的產量主要集中在第一茬,每叢菇的重量最多可達到600克,平均每袋產量可達到500克。第二茬后,出菇量減少。


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