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    信邦生物解讀食用菌漲袋的原因

    作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2019-06-03 17:38:01tags: 信邦生物食用菌

    信邦生物是一家從事食用菌提取加工的企業,也被很多從事食用菌生產的朋友問到,滅菌漲袋的現象,漲袋現象困擾了很多食用菌生產者,不知道如何解決避免漲袋。

    要想避免漲袋,首先要搞清楚為什么會漲袋?

    在滅菌的過程中,滅菌鍋到達了一定的壓力,而菌袋的內部隨著溫度的升高,也達到了和滅菌鍋相同的壓力。滅菌結束降壓的過程中,滅菌鍋的壓力下降比較快,而菌袋內部的壓力下降就很慢了,這樣菌袋內部的壓力就大于滅菌鍋的壓力,同時加上菌袋在高溫的作用下變的比較軟,菌袋受到壓力的作用向外膨脹,就形成了漲袋的現象。

    哪些情況容易出現漲袋?

    第一是封口方式,采用系繩、卡扣、插棒等沒有透氣能力的封口方式都容易出現漲袋的情況。

    第二是高壓滅菌,高壓滅菌在降壓過程中形成的菌袋內外壓力差較大,容易出現漲袋的情況。

    如何避免或者減少漲袋情況?

    1、采用專用的無棉蓋體,是好的解決辦法。

    2、對于不能使用無棉蓋體的菌袋,采用透氣貼或者透氣釘。

    3、對于窩口插棒方式的菌袋,采用在插棒下部打孔的方法。

    4、采用常壓或者微壓滅菌。

    5、滅菌結束,緩慢排期,避免壓力的快速下降。

    6、使用合理厚度的菌袋,比較薄且質量不好的菌袋容易漲袋。

    食用菌生產非常復雜,不同栽培方式、不同食用菌品種、不同規模大小、不同栽培季節等容易出現各種各樣的問題,作為食用菌生產者應該善于發現問題,善于分析問題的本質,進而從根本上解決問題。


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