蒸溜実演
2日目も相変わらずの人だかり。匂い袋作りは用意していた袋がなくなり、急遽別な袋を調達して継続。
下川から蒸留のスペシャリスト・森林組合の田辺さんも合流して百人力。蒸留実演は合計6～7回やった気がする。最後には袋もチップも全てなくなった！
夜中の3時過ぎまで客足が続き、人によってはかなり深い話ができていろんな出会いがあり、今後につながっていきそうな、発展的なイメージが広がった素晴らしいフェスだった。
こんな素晴らしいチャンスをくれた中渓さん、石川さんはじめ関係者のみなさまに感謝します！もっと書きたいこと山盛りだけど、更新が追いつかないのでこの辺で。
北海道下川町で起業しました…ってどこだかわかりますか？